Archive [2009年01月 ] 記事一覧

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吉祥寺 ひまり屋 

吉祥寺に良いお店があります。名前はひまり屋さん。昨年の10月1日(日本酒の日)にオープンしました。店主のヨウヘイさん。ごめんなさい!あんまいい写真が撮れてなかったもっとイケメンです。実は私と同い年。調布、渋谷のよだれ屋さんで修行し、26歳で独立。すごいですよね。彼の手にかかれば、どんな日本酒も美味しくしちゃいます。特に山廃系や熟成酒系は最高の温度でだしてくれます!日本酒好きの方は是非!昭和57年組...

渋谷 成ル 10周年

成ルさん10周年おめでとうございます。ちょこっとお邪魔してきました。料理も美味しく、元気で楽しい!そして何より勉強熱心なスタッフ!遊んで、学んで、お店で活かす!社長さんのブログやスタッフさんと話させて頂くとそんな印象を受けます。忙しく、休みもなく、なかなか時間のとれない飲食店業界・・・エイジアキッチンさんすごいなと思います。良い人材が集まるわけですね。ごちそうさまでした!...

ドリームチーム喜久酔!

喜久酔(きくよい)さんへお邪魔してきました。蔵人さんの平均年齢は33歳、今ホントに良いスタッフ揃いで、まさにドリームチームですと。全員「喜久酔」に惚れて、造りたくて入社した社員ばかり。みんなやる気ありすぎて、来ちゃ駄目だと言わないと休まないし、専務さんも手を抜けなくて大変だと嬉しそうに愚痴をこぼしていました。ホントに良い蔵元です。行くとちょうど洗米するところ。全て手洗い。真剣な眼差し、一分一秒緊張...

新酒・しぼりたての会

明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致しますってもう遅いかなさてさて新年一発目のお知らせです。『日本酒しぼりたての会』日時:1月25日(日) 受付 18時30分~ 開会19時  立食スタイル会場:狛江エコルマホール 6階多目的ルーム 狛江駅から徒歩3分会費:2500円 豪華にどどんと飲み比べ! 真澄、菊駒、いづみ橋、日高見、喜久酔、開運、豊盃、根知男山、    栗駒山、八海山、くどき上...

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東京都狛江市にある地酒専門店「籠屋」です。美味しいお酒で笑顔を醸すことをモットーに励んでおります。このブログでは商品情報ではなく、籠屋のことや、蔵元さんのこと、お酒に関することを楽しく書いて行きたいと考えております。どうぞ宜しくお願い致します。

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