Archive [2009年06月 ] 記事一覧

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熱い三茶と気合120パーセント西酒造!

ちら見をしたら1クリックお願いします。人気ブログランキングへたまの朝帰りに、冷ややかな目で嫁に見られている横山です・・・いつもお世話になっている三軒茶屋の庄助さんで西酒造さんの会を行いました!第1ラウンドは西酒造 槇喜志さんVS三茶 飲食店さん 120分1本勝負槇喜志さんの熱い話から、宝山一つ一つの商品説明、そして新たな焼酎の楽しみ方をご紹介。いや~良い勝負でした。飲食店さんから良い質問もいっぱいで...

今田美穂さんを囲む会

で、前回の続きです。佐賀の会、古酒バーを経て、二子玉川で『富久会 今田美穂さんを囲む会』でした!いや~一日酒まみれ・・・いつもの事ですがまずは、前のブログでも紹介した発泡タイプの「白美」で乾杯!皆さんに開け方指導です。白美はおりがらみなんですが、振る必要はありません。キャップの開け閉めを何回か繰り返しているうちに、自動的に混ざります。すごいですね~絶妙なガス圧です。皆さんはにごりの活性タイプで噴い...

佐賀の日本酒を楽しむ会!

行ってきました~!14時から美味しいお酒を味見しまくり・・・良い仕事ですね~おぉ~左側のダンディな後ろ姿は用賀のなかむらやさんではないですか!流石ですね。どんなに忙しくてもお酒への探究心は絶やさない。そんでもってこのブースは天吹さんブース。今度入荷するから贔屓するというのではなく、7月入荷予定の天吹 裏 大吟醸 愛山!やばいっす・・・学年に一人はいる超べっぴん。。。セレブリティーな味わいの意味がわか...

つばめ 最終章

書こう書こうと思いつつ中々書けなかったんですが、つばめちゃん達が皆巣立ちました一生懸命羽ばたく練習を見ていたので、ちょっと感動しちゃいました飛ぶ瞬間怖かったろうな~失敗すれば真っ逆さまですからね。勇気をもらいましたみんな無事でよかった!あんな風に人間も飛べたらいいのにな~・・・ん?んん?そういえば「俺は飛べる!」との名言を残し、人類初のアルコールを燃料とした人力飛行を試そうとしていた人がいたな・・...

ブログ師匠ご来店・・・

ブログ師匠と言えば!そうこの人!信濃鶴の北原さんが来てくれました~北原さんのブログは凄いです・・・皆さん読んでみて下さい。右側のリンクの「専務取締杜氏の純米酒ブログ」がそうです。その中でもとても印象に残っているのがこの記事です。売れる日本酒なるほどな~ここまでビシッと表現されたら何も言うことないですよね!こちらも是非読んで下さい!いろいろ書きたいですがベタ褒めになってしまいそうで悔しいのでここまで...

焼酎サミット!

最近太り気味横山です。八丈興発の小宮山さ~ん!頑張って痩せようね~!さてさて6月28日 熱き蔵元の集まる焼酎・泡盛サミットも近づいて参りました。チケットも順調に売れております!まだの方はお早めに!!!そしてそして、新企画!サミット参加者限定ですが・・・焼酎セミナーやります!焼酎って美味しいんだけど、何がなんだかわからない???黒麹って?減圧蒸留って?という方是非いらして下さい。一般の方も飲食店さんの...

日本酒造りは米造りⅡ

前回からの続きです。そんな訳で大那さんの所は、米造りから酒造り、そして販売まで(きっと良い思ってくれているはず・・・)とても良い流れができています。写真は美山錦です。ですが・・・ここからが問題・・・そう後継者不足・・・蔵元、酒屋、提供する居酒屋さん。地酒の世界には情熱ある若者が徐々に入ってきて、活気が出てきています。本当に美味しいお酒、バラエティあるお酒が増えています。ただし原点である農家さんは・...

日本酒造りは米造り。

ど~も~横山です。題名の通り、日本酒造りは米造り。良いお米がなければ、美味しいお酒はできません。良い農家がいなければ、良いお米はできません。実は栃木の大那さんへ行ってきたのですが・・・いや~いろいろ考える一日でした。私達の『田んぼ見てみたいです』という要望に、『じゃあ紹介したい農家さんがいる』という事で阿久津さんに連れて行って頂きました。那須クリーン農業研究会のリーダー、米造りのプロ・らいおん丸 ...

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東京都狛江市にある地酒専門店「籠屋」です。美味しいお酒で笑顔を醸すことをモットーに励んでおります。このブログでは商品情報ではなく、籠屋のことや、蔵元さんのこと、お酒に関することを楽しく書いて行きたいと考えております。どうぞ宜しくお願い致します。

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