Archive [2009年10月 ] 記事一覧

スポンサーサイト

第2回 宝山セミナー

相変わらず痩せる気配のない横山です。昨日も二郎系らーめん行っちゃいましたさてさて、気合120% マキシさんに来て頂き、飲食店様を対象に宝山セミナーを行いました!まずは芋の説明から。契約農家の尾曲さんが丹精込めた黄金千貫、紅東、綾紫です。食べても美味しいお芋達は、素揚げにして塩やバターを振っても良いおつまみになります!飲食店さんで『鹿児島直送 尾曲さんのポテトフライ』なんてメニューができあがるかもし...

くどき上手を囲む会!!

お酒の会第二弾!!完全に案内することを忘れておりました。。。10月18日(日)『くどき上手の会』を行います。山形のEXILEこと『今井俊典』さんを溝の口の『すずや』さんに迎えての会です。写真は、かな~り怖そうですが・・・いいやつですよ。本当に。山形の蔵元、今井氏を囲む会in すずや秋の味覚を堪能し、くどき上手でほろ酔い気分。秋の吹き寄せ、夢心地・・・。山形県より、美酒『くどき上手』を醸す亀の井酒造の若き蔵...

島根の酒の勉強会&楽しむ会

バスツアーの続きが書けずにいますが・・・とりあえず、18日(日)の『島根の酒の勉強会&楽しむ会』についてです。普段、狛江周辺での勉強会が多いので今回は、代々木駅前にある『よよぎあん』さんで近くの飲食店さんを集めての勉強会を開催しました。講師は島根の若き蔵元、富士酒造の今岡君と李白酒造の田中君です。 それぞれの蔵のお酒について、島根県の酒造好適米である『佐香錦』や酵母について勉強しました。お忙しい中セ...

SDT!塩川ジャパンVS金原

バスツアー続きは次回へ!ちょっとはさんで、籠屋スタッフのバカ話。アルビレックス塩川(新潟出身)VSモンテディオ金原(山形出身)のSDT45分マッチを行いました!SDTって??みなさんご存知『寿司どんだけ食べれるか大会』根性とチーム力を鍛えるための試練です。ちなみにキャプテンの塩川はラーメン替え玉7杯ぐらい、金原は大盛りで評判の二郎系ラーメン(その中でも飛び切り大盛りの店)をぺろりとたいらげます。も...

バスツアー①!!

今週は、仙川・千歳烏山の飲食店さまと一緒に山梨県の勝沼醸造さんと笹一酒造さんにバスツアーに行ってきました。狛江からだと1時間ちょいでついてしまう近さに改めて驚かされました。まず、社長さんの熱いお話を聞いてから工場見学へ。造りについては平山さんに案内していただきました。特に農業のありかたについて熱かったです。ちょうどアルガーノの新酒(11月3日に解禁)の発売に向けて仕込みの真っ最中です。しっかりと味を見...

勝沼へ!

横山です。皆が相模灘さんへ伺っているころ一人勝沼へ!白百合醸造さんへお邪魔してきました!これが、籠屋で販売している生命の樹 旨口の原料となっているデラウェアです。普通の収穫よりも時期を遅らせるため、糖度と旨味が濃縮してもの凄くジューシーです。フルーティーな香りの正体がわかりました。甲州のぶどう果汁です。さらりとした甘味が病み付きになりそうでした。ご案内頂いた中込さんと話し込んでしまいました楽しかっ...

日本酒の日報告!!

いや~昨日は飲んできましたよ。『日本酒の日ですよ』Tシャツ着てればいろいろ絡んでくれるかと思い、走り回ったのですが・・・知ってる人しか興味を示してくれませんでしたちょっと残念ですね。もっとアピールする行動をとっていかなければと思う一日でした。まぁ出発が遅すぎたのも原因かと思うのですが。とりあえず一軒目の下高井戸のM。昨日はTさんが対応してくれました。生かきの解禁日ということで、『大那 あかまる』 ~...

本日は日本酒の日です!

今日の営業が終了しました。というか終りにしました。今から、飲みに行きます。今日ははしごですね。日本酒で乾杯!人気ブログランキングへ...

左サイドMenu

最新記事

プロフィール

KAGOYA

Author:KAGOYA
東京都狛江市にある地酒専門店「籠屋」です。美味しいお酒で笑顔を醸すことをモットーに励んでおります。このブログでは商品情報ではなく、籠屋のことや、蔵元さんのこと、お酒に関することを楽しく書いて行きたいと考えております。どうぞ宜しくお願い致します。

FC2カウンター

籠屋ツイート

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。