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マリアージュ利き酒No.2 白鴻 純米

今回のマリアージュ利き酒は 白鴻 純米 70


広島県 盛川酒造
白鴻はとても優しい米味の純米酒です。社長のお兄さん、杜氏の弟さん。こんな若造の私にも丁寧に接してくれる。盛川家の柔らかい優しい雰囲気が、お酒にも通じている気がします。
また、超軟水で醸しているということも、お酒の酒質に大きく影響しています。

さて、今回はお蕎麦屋さんで簡単に!

お蕎麦屋さんといえば焼き味噌!とても美味しいのですが、これは白鴻にはちょっと味が強すぎました。

とても良かったのが鴨のロースト!
鴨の良い肉の味わいと白鴻の優しい味わいが非常にマッチしました(^∇^)

マリアージュポイント82点!
白鴻のラベルの鳥は鴨なのでは、、、なんて。

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Author:KAGOYA
東京都狛江市にある地酒専門店「籠屋」です。美味しいお酒で笑顔を醸すことをモットーに励んでおります。このブログでは商品情報ではなく、籠屋のことや、蔵元さんのこと、お酒に関することを楽しく書いて行きたいと考えております。どうぞ宜しくお願い致します。

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